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大寒是陽氣最弱的時節，若沒有照護好氣血平衡，容易使疾病於春天時誘發。圖／FREEPIK
【本報台北訊】大寒是一年當中的最後1個節氣，今年大寒落在國曆1月20日，是全年最低溫的一天，同時也象徵著冬天即將結束，隨之而來的是立春。大寒養生，中醫師推薦「薑汁黑木耳露」，簡單4步驟即可飲用，黑木耳和生薑分別有活血、補氣之效。
俗諺說：「大寒不寒，春分不暖」，意指如果大寒不寒冷，春分天氣也不會暖和。台北信義馬光中醫診所醫師李宗明表示，在大寒到春分之間的時期，首重防寒保健。
他表示，「大寒是一整年中最冷的一天，也是陽氣最弱的時節，若沒有照護好氣血平衡，容易使疾病於春天時誘發，包括免疫系統疾病、過敏疾病，以及皮膚疾病的發生」。
防寒保健3穴位：太衝穴、行間穴、公孫穴
李宗明說明，此時寒氣仍多於暖氣，大寒養生對應到身體生機中的「肝經」，建議平日可多按摩太衝穴、行間穴及公孫穴，幫助身體適應目前的氣候變化，順暢身體能量起落，使其保有好的緩衝能力，以順利銜接下一個季節。
太衝穴、行間穴：位在腳掌第1、2蹠骨，可以幫助體內氣血循環更加通暢，也有助減輕壓力。
公孫穴：與奇經八脈中的衝脈相通，按壓公孫穴可以調理衝脈中的氣血，更好地順應季節變化。
暖身飲品：薑汁黑木耳露
據明代李時珍《本草綱目》記載：「黑木耳生於朽木之上，性甘，主治益氣不饑，輕身強志，並有治療痔瘡、血痢下血等作用」。
在《隨息居飲食譜》中提到：「黑木耳補氣耐飢，活血，治跌打損傷，凡崩淋血痢，痔患腸風，常食可療。」皆指黑木耳具有保護血管的功效。
材料
黑木耳約10朵洗淨、薑絲、紅棗約15顆洗淨、水、黑糖適量
步驟
1.薑絲、紅棗放入1000毫升的水中煮滾並放涼
2.撈起薑絲和紅棗，留下放涼的薑絲紅棗水
3.將黑木耳、薑絲紅棗水加入果汁機中攪碎
4.將攪碎後的黑木耳煮滾，並加入適量黑糖，略攪拌讓黑糖溶解，即可熄火，放涼後裝瓶即可飲用，或置入冰箱冷藏保存
生薑與紅棗可調理脾胃中氣血的運轉，黑木耳具清血管功效，可讓身體能量更加充沛。
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2026-01-19
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