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減少糖分攝取有助於維持肌膚狀態，不少人戒糖後明顯感受到膚質改善。圖／FREEPIK
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近期「戒糖風潮」席捲社群，不少人實測一個月後，發現毛孔變細、膚色更亮，體重也下降。醫師提醒，過量糖分會造成皮膚膠原蛋白糖化，導致鬆弛與細紋。專家建議，從減少含糖飲料與添加糖入手，不必完全戒甜，但逐步控制攝取量，從內到外守護健康與肌膚。
【數位部陳禹岑綜合報導】近期社群平台掀起「戒糖」風潮，不少網友分享實測一個月成果，指出不僅毛孔變細、膚色變亮，體重也明顯下降。根據國民健康署建議，每日添加糖攝取量不應超過總熱量的10%；以成人每日攝取2000大卡計算，應低於50公克。世界衛生組織則進一步建議，若能降至5%以下、約25公克，對健康更為有利。
醫師指出，過量攝取糖分會在體內產生「糖化反應」。國泰醫院皮膚科醫師羅陽說明，當多餘糖分與蛋白質結合，會形成「糖化終端產物」（AGEs），這些物質不易排出，會在體內累積，對皮膚造成影響。
羅陽表示，皮膚中的膠原蛋白與彈力蛋白一旦被糖化，會失去彈性，導致鬆弛、細紋、暗沉與斑點等問題。長期愛吃甜食者，也較容易出現痘痘與毛孔粗大等狀況。因此，減少糖分攝取有助於維持肌膚狀態，不少人戒糖後明顯感受到膚質改善。
在實踐上，國泰醫院內分泌新陳代謝科主任黃莉棋建議，不必完全戒除甜食，而是先減少「添加糖」。例如從含糖飲料下手，逐步由全糖改為半糖、微糖，最後適應無糖。
此外，也可改以無糖茶、氣泡水或花草茶替代含糖飲品，並在飲食上避免高溫油炸與燒烤，改以清蒸、水煮等方式，減少促進老化的物質生成。
飲食上避免高溫油炸與燒烤，改以清蒸、水煮等方式，減少促進老化的物質生成。圖／FREEPIK
黃莉棋提醒，用餐時可先吃蔬菜，再攝取蛋白質與主食，有助延緩血糖上升、降低糖化反應。許多人在減糖後，不僅體重下降，睡眠品質與精神狀態也同步改善。
專家強調，減糖不只是為了控制體重，更是維持身體與肌膚健康的重要關鍵，有助從內而外延緩老化。
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2026-04-08
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