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研究發現，冷天氣可能成為減重助力。專家提醒，低溫並不代表自然會瘦，飲食控制與規律運動仍是減重關鍵。圖／Magnific
【記者陳玲芳台北報導】天氣轉涼，薑母或麻油料理、各式鍋物等進補美食紛紛登場，不少人認為秋冬容易發胖，但其實冷天氣也可能成為減重助力。減重專家指出，研究發現，人體處於攝氏16至19度的微涼環境，與24度室溫相比，能量消耗增加，換算每日平均約多燃燒188大卡。不過，低溫並不代表自然會瘦，飲食控制與規律運動仍是減重關鍵。
台中初日診所院長李唐越表示，根據國際期刊《Frontiers in Physiology》整合10項隨機對照試驗的研究，短時間暴露於微涼環境，可刺激人體棕色脂肪活性，增加脂肪酸利用及熱量消耗。棕色脂肪如同身體內建的「暖氣系統」，透過產熱維持體溫，也讓能量代謝提高。
然而，研究多以年輕健康成人為對象，不能直接將每日188大卡套用到所有人。若天冷食欲大增，頻繁吃火鍋、麻油料理及高熱量點心，仍可能抵銷代謝優勢。
李唐越建議，把握秋冬減重黃金期，掌握以下4項原則：
一、保持舒適微涼： 不必刻意吹風或洗冷水澡，以身體不發抖為原則；心血管疾病及高血壓患者，尤應避免極端低溫刺激。
二、增加運動量： 每周累積150至300分鐘中等強度有氧運動，搭配至少兩天肌力訓練。快走、慢跑、騎單車都是好選擇，運動前應充分暖身。
三、進補控制分量： 火鍋選擇清湯、蔬菜、豆腐及適量蛋白質，減少加工火鍋料、油膩湯底與精緻澱粉，避免熱量超標。
四、嘴饞聰明替換： 以溫開水、無糖豆漿或熱茶取代含糖飲料，點心可選茶葉蛋、毛豆，減少甜湯及高糖零食。
李唐越提醒，秋冬肥胖往往不是單次聚餐造成，而是長期飲食失控、活動量不足的結果。若體重反覆增加或減重停滯，建議尋求醫師、營養師評估，及早調整生活習慣，避免年節過後，體重與腰圍雙雙失守。
2026-11-04
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