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酥皮紅豆糕
文/朵澐|2023-02-20
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文/朵澐

作 法 (3人份)

❶使用氣炸鍋。

❷備好市售酥皮6張、紅豆年糕適量。

❸將紅豆年糕切成大小約寬2公分、長5公分。

❹待冷凍酥皮放軟些,把切好紅豆糕放入,對折成三角,拿叉子按壓黏住,表面刷上一層油,以防氣炸後乾裂。

❺氣炸鍋設定160℃氣炸12分鐘,翻面改180℃再氣炸5分鐘,即可盛盤上桌。(氣炸鍋品牌不同,設定溫度不同)

2023-02-20

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