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白花椰菜2-3顆(冷凍白花椰菜1-1.5kg)
洋蔥1顆
豆包2片
豆干3塊
毛豆200克
玉米1根
紅蘿蔔1根
白胡椒
薑黃粉
鹽
料理影音
事前準備：
1.白花椰菜洗乾淨後，用食物調理機/易拉轉，把花椰菜用碎。
2.洋蔥切丁、玉米削粒下來、紅蘿蔔、豆包、豆干切丁。
烹飪步驟：
1.開火加油，一半洋蔥加入爆香，加入切丁豆皮、薑黃粉、鹽巴，稍微拌炒熱透後，盛盤備用。
2.開火加油，洋蔥爆香後，加入紅蘿蔔拌炒，加半碗水，蓋鍋蓋小火煮，將紅蘿蔔煮透。
3.加入玉米、豆干(豆干若沒醃過，加入些許醬油一起炒)炒熟之後，加入白花椰菜，將水分稍微炒乾一點後，加入鹽、白胡椒調味。 最後加入煮好的豆包，稍微拌炒，即可起鍋。
4.將所有材料分裝至五盒便當盒，完成！
每盒備餐：碳水 30.9克/脂肪 15.5克/蛋白質 26.5克/熱量 369.1卡/成本 46元
2021-03-05
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