2772觀看次數
紅扁豆300克
南瓜1顆(1公斤)
洋蔥1顆
台灣毛豆300克
番茄4顆
台灣紅藜1杯半(270克)
白米1杯半(270克)
四季豆200克
咖哩塊半盒
料理影音
事前準備：
紅扁豆，與切丁南瓜，丟入電鍋蒸熟(外鍋放一杯水)。 洗好白米、台灣紅藜(比例1:1)，放置旁邊浸泡一陣子。
切菜步驟：
洋蔥、番茄、四季豆切丁，分盤裝。
烹調步驟：
電鍋蒸熟後(紅扁豆+南瓜)，白米、藜麥丟入電鍋煮(外鍋一杯水)。 開火加油後，洋蔥、番茄丟入爆香，加入蒸熟的紅扁豆、南瓜、四季豆，加水蓋鍋蓋燉煮。 丟入咖哩塊，融化後，加入台灣毛豆，稍微煮一下即可起鍋。
每份備餐：蛋白質 37.8克/碳水 157.9克/脂肪 9.42克/熱量 一個備餐867.6大卡/成本 一個備餐98.8元
2021-03-05
最新推薦
熱門文章
研究揭「吃4類食物」可穩定血壓：很容易買到
2026.01.16隔夜火鍋湯藏危機？醫揭「加熱100度也殺不死」的細菌
2026.01.21橘子不是全黃才甜！菜販教你挑選訣竅：酸橘子靠1招變甜
2026.01.15研究揭肉桂潛在代謝好處，專家示警：這一成分別吃過量
2026.01.27順著季節吃，身體更舒服：冬季蔬食素菜5選
2026.01.12白蘿蔔別再燉湯！專家：防癌成分一加熱就沒了，推3吃法
2026.01.21徒手攀台北101！極限攀岩家艾力克斯霍諾德99%吃植物性飲食
2026.01.25堅果怎麼選？專家：愛美選杏仁，「這款」改善睡眠
2026.01.20
