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【禪居食堂】「重重無盡」 融和佛法的清爽小菜
|2021-04-22
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豆乾8塊
嫩薑1條
榨菜1段
辣椒1條
香菜1小把

醬油少許
油少許

料理影音

4月,天氣回溫,暖陽冒出頭,適合吃些清爽小菜,「禪居食堂」將豆乾細切成絲,端出「重重無盡」。 「重重無盡」由華嚴宗提出,包含抽象、具象兩種意念。就具象而言,可以蓮華藏世界為代表,亦即一個莊嚴華美的佛國世界,它並非世俗認知的某一地、某一處國土,而是此世界之中有他世界,他世界之中有此世界,彼此層層疊疊、互容互涉,無止無盡,就如同這道料理所有食材的呈現。

2021-04-22

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