16觀看次數
鳳梨罐頭1罐
火腿1小段
吐司
萵苣1顆
油
水麥芽
萵苣
影音
蜜汁火腿是江浙名菜，也是中式餐館必點餐點之一，紅通通的火腿，上面淋著糖漿，晶瑩剔透的樣子，配料還鳳梨，台語諧音「旺來」，象徵好運旺旺來，拿來當年菜相當適合，且這道料理簡單不費工，用氣炸鍋就可做成。
作法：
1.鳳梨對半切開備用，火腿對半切開後切約0.3公分半圓形狀，熱油鍋煎香備用。
2.取一大張鋁箔，將鳳梨、火腿依次排放在鋁箔紙上；熱鍋倒入1碗鳳梨湯汁將水麥芽煮化，之後淋在火腿上並包起來，再放入氣炸鍋用200度氣炸約20分鐘。
3.麵包去邊後對半切開，再將每片吐司從中間橫切，但不要切斷，讓半片麵包中間可以包裹蜜汁火腿。
4.將麵包擺於盤子一邊，另一邊擺上萵苣後將烤好的蜜汁火腿放在上面即可上桌。
2026-02-05
最新推薦
熱門文章
魚油、Ｂ群哪時候吃？營養師揭保健品服用時間：鈣片睡前吃最好
2026.01.30立春養生怎麼做？中醫揭「養肝3原則」調免疫、改善春睏
2026.02.03過年零嘴怎麼挑才健康？年貨必買6類點心 吃得安心不負擔
2026.01.30喝咖啡後吃保健品要注意！研究揭「時間不對」恐吸收打折
2026.01.30研究揭肉桂潛在代謝好處，專家示警：這一成分別吃過量
2026.01.27年貨怎麼挑最安心？營養師教你3大原則：散裝年貨要多疑
2026.02.01女性喝咖啡更容易心悸？醫點名關鍵體質：恐是「咖啡醉」
2026.01.27冬日老派燉飯：毛豆香菇玉米的安心滋味
2026.01.26
