108觀看次數
鳳梨罐頭1罐
火腿1小段
吐司
萵苣1顆
油
水麥芽
萵苣
影音
蜜汁火腿是江浙名菜，也是中式餐館必點餐點之一，紅通通的火腿，上面淋著糖漿，晶瑩剔透的樣子，配料還鳳梨，台語諧音「旺來」，象徵好運旺旺來，拿來當年菜相當適合，且這道料理簡單不費工，用氣炸鍋就可做成。
作法：
1.鳳梨對半切開備用，火腿對半切開後切約0.3公分半圓形狀，熱油鍋煎香備用。
2.取一大張鋁箔，將鳳梨、火腿依次排放在鋁箔紙上；熱鍋倒入1碗鳳梨湯汁將水麥芽煮化，之後淋在火腿上並包起來，再放入氣炸鍋用200度氣炸約20分鐘。
3.麵包去邊後對半切開，再將每片吐司從中間橫切，但不要切斷，讓半片麵包中間可以包裹蜜汁火腿。
4.將麵包擺於盤子一邊，另一邊擺上萵苣後將烤好的蜜汁火腿放在上面即可上桌。
2026-02-05
最新推薦
熱門文章
菠菜清炒「營養少50%」！專家授1吃法助吸收：這族群別喝湯
2026.02.04白蘿蔔被封平價人蔘！資深菜販揭5挑選祕笈：裂開才多汁又甜
2026.02.02立春養生怎麼做？中醫揭「養肝3原則」調免疫、改善春睏
2026.02.03立春怎麼吃？5道春季純素料理，清爽養身迎新春
2026.02.03年節必學蔬食主菜！金針芋頭豆腐排，比肉還香又有飽足感
2026.02.04一杯甜熱飲讓身體老4.6歲？營養師示警冬天最常踩雷
2026.02.11白蘿蔔別再燉湯！專家：防癌成分一加熱就沒了，推3吃法
2026.01.21天天吃番茄，健檢茄紅素還是低？劉博仁揭3盲點：難怪補不進去
2026.02.06
