1345觀看次數
影音
在西式料理中常常會看到一種外觀非常特別的食材，看起來像是花，又有點像釋迦的植物，它的名子叫做朝鮮薊（又名洋薊，Artichoke），原產地在歐洲地中海，有「蔬菜之皇」之稱。朝鮮薊花苞的肥厚花萼可做成料理，在西式餐廳偶而能看到它的身影，不過大多使用罐頭或進口食材，台灣只有少數農友在梨山試種，竟種出大尺寸朝鮮薊。
2022-09-07
最新推薦
熱門文章
氣溫驟降防咳喘！中醫師推「蘿蔔薑棗湯」保護呼吸道
2025.11.24膳食纖維加分！控糖必懂的5大原則一次看懂
2025.11.19火鍋加什麼菜最健康？ 營養師力推「5霸主」：必放
2025.12.04荷塘三寶入湯 滋養「補而不燥」的初冬
2025.11.24實測：綠花椰菜放冰箱一週沒變黃 原來只靠這1物
2025.12.01長壽科學新解：重訓只是配角，日行7500步才是續命關鍵！
2025.12.03大雪節氣首重「保暖」 中醫推3茶飲5穴位袪寒不生病
2025.12.05比咖啡強3倍！專家揭「提神3招＋醒腦早餐」整天精神直接拉滿
2025.12.03
