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130克馬鈴薯(2顆)
30克鷹嘴豆
2顆番茄
2杯米
2杯水
一點橄欖油
2個杏鮑菇
1/4塊豆腐來
60克小麥蛋白粉
10克薑泥
100CC水
1茶匙醬油
半茶匙鹽
1/4茶匙五香粉
適量孜然粉
適量煙燻紅椒粉
適量黑鹽
1/4茶匙白胡椒粉
1茶匙龍舌蘭蜜
1湯匙醬油
1湯匙純素味醂
1茶匙糖
1茶匙味增醬
影音
今天我要用番茄和杏鮑菇來做一道家常菜料理，我很少分享過日式素丼飯，這次我在烘焙材料行，買到了小麥蛋白粉，它是全素的產品，想說可以用它來挑戰一下做，素食的牛肉片，和大家分享素燒肉番茄丼飯，直接把炒好熱騰騰的菜鋪在飯上，吃起來就是會很有滿足感。
2022-10-14
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