1246觀看次數
10人份：
炸油1000ml
白蔭油200ml
嫩薑40g
辣椒25g(約2條)
熱水1000ml
冰塊少許
白苦瓜1.5kg
醃漬梅10顆
梅子醬4湯匙
香菜40g
瓶裝破布子1瓶
油20ml
影音
說到苦瓜，就想起老和尚和弟子的對話：五嶽三江朝聖歸來的弟子，將行前老和尚授予的苦瓜奉還：「師父！弟子謹遵您所囑咐，將它供在了每一座參訪寺院的大殿，洗過每一道經過的聖河。」老和尚令人將苦瓜滷了，為歸來的弟子接風洗塵，席上請大家都吃一口滷苦瓜，悠悠說道：「供了那麼多座聖殿，洗過那麼多道聖河，苦瓜還是苦；唯沸水煮過、悶過，才轉為甘甜......」參學回來的弟子當下開悟，原來改變不在外境，只在接受身心的冶煉。 苦瓜的辛酸甜淡，口口都是潤生的滋味。
2022-10-11
最新推薦
熱門文章
營養師激推黃金果：纖維媲美高麗菜，吃法保存一次收
2026.03.18天然「瘦瘦針」5大神奇食材 輕鬆控血糖、延長飽足感
2026.03.17睡前吃對更好眠！地瓜、奇異果助攻，「這碗湯」也有效
2026.03.18不只牛奶！5種人吃蔬菜也能補鈣：青江菜、菠菜防骨鬆
2026.03.11吃雞蛋吸收翻倍！外媒推薦10種搭配食材：營養加乘
2026.03.11儉字養福的餐桌：一根蘿蔔兩道暖心料理
2026.03.09醫曝生薑「抗氧化力」勝蔬果、殺菌超強！4招教你挑最新鮮
2026.03.20仙桃好吃嗎？網友兩派論戰：像蘋果麵包 農糧署提醒營養好處
2026.03.17
