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許多科學數據顯示，飲食習慣改成蔬食，是減低碳排放量，有效緩和溫室效應、異常氣候的方式之一。全球有愈來愈多人推廣吃素救地球，氣象達人彭啟明也是其中之一。彭博士吃素除了健康因素、不殺生的慈悲心，更有一份關心地球的心；讓我們一同來了解吃素如何減緩碳排，以及彭博士身體力行蔬食的過程。
2022-10-26
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