1040觀看次數
4~6人份：
米2杯
牛蒡1段(切絲約1碗)
舞菇1包
薑絲適量
新鮮紫蘇葉適量
4~6人份：
油1大匙
鹽2小匙
醬油適量
影音
日本料理常見的食材牛蒡，雖然看似不起眼，卻是很好的養生食材，它有「東洋蔘」的美稱，料理方式相當多元，除了入菜還能做成茶飲喝，能幫助抗老化、瘦身。牛蒡除了風靡全台外，就連東南亞和歐美國家也蔚為風行，「禪居食堂」教大家用電子鍋做「牛蒡燉飯」。
2023-03-16
最新推薦
熱門文章
魚油、Ｂ群哪時候吃？營養師揭保健品服用時間：鈣片睡前吃最好
2026.01.30黑糖薑茶、桂圓茶怎麼選？中醫分體質解析，喝對才會暖
2026.01.28行家引路！山藥9大品種一次懂，農業部教你「新鮮這樣挑」
2026.01.29過年零嘴怎麼挑才健康？年貨必買6類點心 吃得安心不負擔
2026.01.30隔夜火鍋湯藏危機？醫揭「加熱100度也殺不死」的細菌
2026.01.21喝咖啡後吃保健品要注意！研究揭「時間不對」恐吸收打折
2026.01.30白蘿蔔別再燉湯！專家：防癌成分一加熱就沒了，推3吃法
2026.01.21只吃海鹽岩鹽恐影響代謝！專家：吃碘鹽、含碘食物才健康
2026.01.28
