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4~6人份：
米2杯
牛蒡1段(切絲約1碗)
舞菇1包
薑絲適量
新鮮紫蘇葉適量
4~6人份：
油1大匙
鹽2小匙
醬油適量
影音
日本料理常見的食材牛蒡，雖然看似不起眼，卻是很好的養生食材，它有「東洋蔘」的美稱，料理方式相當多元，除了入菜還能做成茶飲喝，能幫助抗老化、瘦身。牛蒡除了風靡全台外，就連東南亞和歐美國家也蔚為風行，「禪居食堂」教大家用電子鍋做「牛蒡燉飯」。
2023-03-16
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