932觀看次數
4~6人份：
米2杯
牛蒡1段(切絲約1碗)
舞菇1包
薑絲適量
新鮮紫蘇葉適量
4~6人份：
油1大匙
鹽2小匙
醬油適量
影音
日本料理常見的食材牛蒡，雖然看似不起眼，卻是很好的養生食材，它有「東洋蔘」的美稱，料理方式相當多元，除了入菜還能做成茶飲喝，能幫助抗老化、瘦身。牛蒡除了風靡全台外，就連東南亞和歐美國家也蔚為風行，「禪居食堂」教大家用電子鍋做「牛蒡燉飯」。
2023-03-16
最新推薦
熱門文章
氣溫驟降防咳喘！中醫師推「蘿蔔薑棗湯」保護呼吸道
2025.11.24膳食纖維加分！控糖必懂的5大原則一次看懂
2025.11.19荷塘三寶入湯 滋養「補而不燥」的初冬
2025.11.24火鍋加什麼菜最健康？ 營養師力推「5霸主」：必放
2025.12.04實測：綠花椰菜放冰箱一週沒變黃 原來只靠這1物
2025.12.01長壽科學新解：重訓只是配角，日行7500步才是續命關鍵！
2025.12.03大雪節氣首重「保暖」 中醫推3茶飲5穴位袪寒不生病
2025.12.05惜物養富：外觀不美的柿子也能化成三道珍味
2025.12.01
