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10人份：
紫甘藍菜 1500g
熱水少許
油 50ml
10人份：
鹽 1/4 茶匙
白蔭油 50ml
影音
佛教《雜阿含經》有詩偈謂：「 孔雀雖以色嚴身，不如鴻鵠能高飛 」，外貌鮮艷美麗的紫甘藍，不為外貌所拘，既能退居末線，為別人加分，展現鴻鵠的底氣；也能憑自己本事，成為精彩的一道菜。
猶如修行之人，以中道之姿，體現本來之味，無半分矯飾，隨緣自在，展現本來面目。
2022-09-19
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