冬至過後,天氣逐漸變冷,尤其寒流來襲時,為了補充禦寒能量,許多人會利用溫補料理來暖身。蔬食者該怎麼進補?一般人會認為蔬果食材較寒涼,事實上,以蔬食進補反而好處更多,蔬食料理含天然膳食纖維,符合中醫養生「六腑者,傳化物而不藏」,脾胃為後天之本,消化吸收與排泄正常,身體健康才得以維持。
2024-12-31
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