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冬至過後，天氣逐漸變冷，尤其寒流來襲時，為了補充禦寒能量，許多人會利用溫補料理來暖身。蔬食者該怎麼進補？一般人會認為蔬果食材較寒涼，事實上，以蔬食進補反而好處更多，蔬食料理含天然膳食纖維，符合中醫養生「六腑者，傳化物而不藏」，脾胃為後天之本，消化吸收與排泄正常，身體健康才得以維持。
2024-12-31
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