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市面上常出現「健康餐」，不論是市售或是自製的健康便當，「鷹嘴豆」都是常見食材，然而卻有很多人誤以為鷹嘴豆可取代黃豆，作為蛋白質攝取來源。國健署在臉書指出，鷹嘴豆並不是蛋豆類，而是全穀雜糧類。
2023-07-11
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