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【禪居食堂】冰糖蜜蓮藕 潤肺止咳
張穎容|2023-10-19
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夏季觀賞的蓮花,其實是全身都是寶的好食材,蓮的地下莖為外型獨特的蓮藕,口感微甜又脆,可生食又可入菜,不論做成正餐或甜點也都無違和感,且藥用價值高,是秋冬滋補功效的好食材。

但有的人認為蓮藕處理費工,「禪居食堂」利用電子鍋慢燉,端出甜而不膩的高貴甜品「冰糖蜜蓮藕」。

2023-10-19

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