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植物蛋白質怎麼吃 3道食譜分享
找蔬食|2022-09-19
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嗨大家!今天跟你們分享三餐蛋白質怎麼攝取? 首先是我最喜歡做的佛陀碗(穀物+植物蛋白質+蔬菜) 我喜歡使用有黏著性的高蛋白質食材,像是鷹嘴豆、豆腐作為主角 加入同樣擁有優質蛋白質的 #藜麥 、負責提香&增加咬勁的菇類 可以吃五辛的話建議放一些大蒜或洋蔥,風味會更棒 不用理會比例,全部喇在一起(不夠黏著可加一些麵粉)就能下鍋油煎啦! 另外搭配蔬菜和藜麥,一大碗顏色漂亮營養又均衡:) 因為正在有意識的減少麩質 晚餐的部分我使用最近超級愛的"#紅扁豆義大利麵" 以米穀粉和富含蛋白質的豆奶作為白醬的基本原料 再以味噌、黑胡椒、營養酵母增加厚度和風味 同時以 #羅勒酪梨油 氣炸一些你喜歡的蔬菜 這一道料理不用20分鐘就能上桌囉~~

2022-09-19

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