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丸子：
4條豆角
30克紅蘿蔔
1條玉米
30克鷹嘴豆
2片豆干
玉米片適量
麵糊適量
60克中筋麵粉
醬汁：
太白粉水適量
1/3碗青豆
丸子：
1湯匙油
1湯匙玉米粉
1茶匙鹽
黑胡椒粉適量
1/8茶匙紅椒粉
1/4茶匙白胡椒粉
1/4茶匙糖
醬汁：
1茶匙咖哩粉
150cc水
10克咖哩塊
影音
今天要來用豆角和香菇做「咖哩素丸」，丸子自己做比較有變化，因為每次可以換不同的食材，做出不同的丸子。
丸子自己做比較天然，食材它本身的味道，再煮一個自己喜歡的醬汁淋上去，就是一道好吃的家常料理！
2023-05-05
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