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素魚排材料：
60克鷹嘴豆
1朵乾香菇
200克豆腐
適量紅蘿蔔
1顆馬鈴薯
1/3包金針菇
半茶匙鹽
半茶匙白胡椒粉
適量新疆孜然粉
25克蓮藕粉
1張海苔
50克中筋麵粉
1湯匙太白粉
1湯匙地瓜粉
適量的水
醬料材料：
100克牛油果
10克純素奶油
半茶匙玫瑰鹽
白胡椒粉1/4茶匙
咖喱醬汁：
半包鴻喜菇
1顆馬鈴薯
半條紅蘿蔔
1/4塊南瓜
2茶匙咖喱粉
1茶匙玫瑰鹽
半茶匙二砂糖
影音
來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我用牛油果和香菇來做一道家常菜料理，春天的時候，我在臺灣菜市場很少看到有牛油果，攤販告訴我春天不是牛油果的季節，是夏天的時候叫我再來買，現在夏天了，正是這個牛油果盛產的時候了，趕快買回來做料理，跟大家分享牛油果煎素魚這道家常菜。
2022-07-29
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