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許多人的飲食減少肉類攝取並非只為健康，更多考量是環境保護因素。從彈性飲食到素食主義，減少肉類攝取量的生活方式愈來愈流行。但其中的原因除了健康，也包括動物福利問題。由於近年來國際多項研究均證實，多吃肉不利健康，更有醫學營養研究提出少肉有許多好處，鼓勵多蔬食、少肉食。
2022-07-09
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