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主食材
金針菇：半把 (切兩段，尾端撕開模擬肉絲口感)
生豆包 (未炸過)：數片
香菇 (含梗與傘蓋)：適量 (切條與切片)
黑木耳：2片 (切絲)
紅蘿蔔：小條的半條 (切細絲)
香菜：適量 (切小段，可用芹菜替代)
炒料調味
油：2大匙
白胡椒粉：1/4茶匙
香油：少許
鹽：半茶匙
靈魂醬汁
醬油：1湯匙
素蠔油：1湯匙
黑糖：1茶匙
白胡椒粉：1/4茶匙
水：60cc
影音
還在覺得吃素就是吃草、充滿豆腥味又軟爛嗎？
還在拿著計算機算蛋白質夠不夠，擔心不吃肉肌肉會流失嗎？
各位，請把這些刻板印象通通丟掉！
在連雞蛋都要精打細算的年代，今天芭樂媽要教大家一招「廚房黑科技」！
只要用超市最便宜、最常被當配角的「金針菇」和「生豆包」，進行一場分子重組的美味實驗，就能做出比燒肉捲還 Juicy、比培根捲還脆口的「黃金脆皮爆汁捲」！
無論你是想省錢、增肌減脂，還是單純想在餐桌上露一手，這支影片絕對不能轉台！ 趕快跟著芭樂媽一起開火吧！
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2026-03-16
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