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你是不是也跟我一樣，偶爾想吃點像炒麵又不是炒麵、像河粉又更Q的麵食？ 直到某一天，我在客家朋友家，第一次吃到炒米苔目，那個口感直接讓我驚呆—— QQ滑滑、焦香豆乾、脆口蔬菜，每一口都有靈魂！ 這次我就用最簡單的一鍋到底方式， 帶你做出 不糊、不爛、不黏鍋的炒米苔目， 重點是，這個版本還是素食、無蛋、無奶、天然食材就很好吃！
這道菜最大特色就是：
✔ 一鍋到底、超快上桌
✔ 米苔目不糊、不斷、不黏鍋
✔ 豆乾焦香、豆芽脆口、醬香提味
✔ 想吃泰式風加點檸檬汁也超搭！
2025-12-02
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