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近年氣候變遷愈趨嚴重，加上人們對魚類動物的大量需求，威脅瀕臨滅絕物種的生存，使海洋生態危在旦夕，為此，美國廚師Guy Vaknin做出堪稱藝術級的純素壽司，將傳統壽司水準提升至新的層次，並征服大批葷食者。
2023-09-21
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