大白菜是冬季盛產的美味蔬菜,號稱「冬季蔬菜之王」,口感清脆鮮甜,且料理手法多元,不論清炒、燉煮、滷、醃漬等,都十分適合,「禪居食堂」第二道年菜端出白菜烘,白菜與其他食材烹炒,看起來相當澎派且人見人愛,這道料理單吃、配飯吃,甚至直接當湯品嘗,也都極為美味。
2025-01-30
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