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大白菜是冬季盛產的美味蔬菜，號稱「冬季蔬菜之王」，口感清脆鮮甜，且料理手法多元，不論清炒、燉煮、滷、醃漬等，都十分適合，「禪居食堂」第二道年菜端出白菜烘，白菜與其他食材烹炒，看起來相當澎派且人見人愛，這道料理單吃、配飯吃，甚至直接當湯品嘗，也都極為美味。
2025-01-30
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