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【禪居食堂】南瓜糕香氣濃郁 口感軟嫩Q彈
張穎容|2023-06-22
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南瓜1顆
在來米粉4杯
蓮藕粉4大匙

水5~6杯
鹽4小匙
醬油膏2小匙
胡椒粉適量
油1大匙

影音

口感綿密、香甜的南瓜,料理方式相當多元,不但煎、煮、炒、炸都沒問題外,還可甜可鹹。

「禪居食堂」曾分享過蘿蔔糕、芋頭糕等糕點食譜,這次將食材更換成南瓜,其餘作法比照辦理,就端出新料理「南瓜糕」,味道不僅相當濃郁,吃起來口感也十分軟嫩Q彈。

2023-06-22

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