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南瓜1顆
在來米粉4杯
蓮藕粉4大匙
水5~6杯
鹽4小匙
醬油膏2小匙
胡椒粉適量
油1大匙
影音
口感綿密、香甜的南瓜，料理方式相當多元，不但煎、煮、炒、炸都沒問題外，還可甜可鹹。
「禪居食堂」曾分享過蘿蔔糕、芋頭糕等糕點食譜，這次將食材更換成南瓜，其餘作法比照辦理，就端出新料理「南瓜糕」，味道不僅相當濃郁，吃起來口感也十分軟嫩Q彈。
2023-06-22
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