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1束空心菜
1朵香菇
2條麵腸
1條辣椒
3個香菇腳
5片薑片
80CC水
1湯匙素蠔油
1湯匙味醂
1湯匙醬油
1茶匙糖
1/4茶匙白胡椒粉
1茶匙素沙茶醬
影音
今天我要用空心菜和香菇來做一道家常菜料理，來和大家分享空心菜炒素牛肉，空心菜的產期在4月到9月這個期間，趁盛產的時候可以多吃一些，空心菜是家庭主婦，或是餐館都很愛用的菜之一，它的用途很廣泛，可以做成各種濃口味或是淡口味的料理，淡口味的料理就是清炒空心菜，或是蔬菜湯裡面放空心菜，那濃口味的料理就是像今天我要分享的搭配沙茶醬，和素食牛肉拌炒的空心菜，空心菜的營養，等一下做菜的時候，再來跟大家慢慢的分享。
2022-09-17
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