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長菜豆，不論是悶炒、煮湯，醃漬成酸角豆，或是曬成「豆仔乾」做成各式料理都能有不同的風味呈現。
小時候，媽媽最常煮這道 ＃菜豆粥 來餵養我們，其豐富的纖維和維生素，最適合容易便秘者經食用。
炎炎夏日，難免食慾差，將常菜豆切段，加入炒香的豆包漿取代肉類，輕輕鬆鬆就可以呈給家人簡單有營養的佳餚。
2022-06-20
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