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從國外引進的BeyondMeat漢堡肉排在台灣引起一陣「未來肉旋風」，許多消費者都爭相嘗試這似肉非肉的味道。現在不侷限在素食店，在許多店家內都可以看到植物肉的蹤跡，有許多人疑惑「植物肉跟台灣傳統素肉又有什麼不同呢」？
2022-07-01
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