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200克芋頭
1個杏鮑菇
半包金針菇
2片豆干
1條紅蘿蔔
數片千張
90克中筋麵粉
20克麥片
1湯匙黑豆桑醬油
1湯匙香油
1湯匙素蠔油
適量白胡椒粉
1茶匙五香粉
1茶匙糖
影音
今天我要用芋頭和豆干來做一道家常菜料理，來和大家分享素雞捲，可以當成三大節日祭拜祖先的素食三牲之一，台灣的三大節日就是春節、端午節、中秋節，接下來的中秋節，很多人會在家裡準備水果、清茶、月餅，煮飯菜拜祖先，那這道素雞捲就很適合，做來當成祭拜的貢品，其實平常沒有過年過節，也可以吃這一道當成家人的家常菜。
2022-09-09
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