677觀看次數
1.香椿葉50g、烤過杏仁片30g
2.義大利麵100g、杏鮑菇1支、紅甜椒30g、黃甜椒30g、大白菜80g
1.油100cc
2.鹽1t、高湯200cc
影音
香椿翠綠鲜嫩，香味濃郁，是大多數人都知道的美味，將香椿葉洗淨後燙熟，香椿梗放入鍋內加入油小火炸出香味後撈除。
待油冷卻後加入香椿葉、杏仁片打碎成醬。
橄欖油放入配料炒香，加入高湯與調味，再放入義大利麵同煮至醬汁剩3成後加入香椿醬拌勻。
今天，就用這一道清鮮、豐腴的香椿義大利麵甦醒家人的味蕾！
作法：
1.香椿葉洗淨後燙熟，香椿梗放入鍋內加入油小火炸出香味後撈除。
2.油冷卻後加入香椿葉、杏仁片打碎成醬。
3.煮一鍋水水滾後加入1t鹽放入義大利麵煮至8分熟撈出拌入1t橄欖油。
起鍋加入1/2T橄欖油放入配料炒香，加入高湯與調味並放入義大利麵同煮至醬汁還剩3成後加入香椿醬拌勻即可。
2026-01-07
最新推薦
熱門文章
年過50肌肉加速流失！中醫教健脾補腎，靠1碗湯存肌力
2026.09.10水梨藏營養！高纖、含鐵又助排便，4大冷知識曝光
2026.09.10秋天吃什麼？5道當令蔬食料理，豆腐、芋頭這樣搭更營養
2026.09.07吃柚子要注意！「7類藥」恐受影響，隔2小時也沒用
2026.09.11壓力大怎麼辦？一杯紅茶可能有幫助，研究揭關鍵原因
2026.09.14「去高麗菜煮蛋那桌坐！」一片菜葉托住雞蛋，背後藏科學祕密
2026.09.10便祕狂吃菜還是沒用？醫：關鍵在「膠質」，秋葵、山藥助順暢
2026.09.04羅勒子、奇亞子是同種東西嗎？一張表看懂營養、功效與禁忌
2026.08.21
