1119觀看次數
生麵條 2500g
香菜500g
巴西蘑菇25g
茶樹菇85g
小花菇40g
高湯4000ml
水6000ml
芝麻油/ 花生油2茶匙
醬油200ml
醬油膏200ml
黑胡椒粗粒250g
影音
沒有任何一種調味料像胡椒一樣，從一顆小小的調味料，一躍成為一道菜的主角，只要有夜市就有的胡椒餅、一吃難忘的胡椒麵。
原因不只因爲它具有幫助消化/治療感冒/增強記憶/抗菌/抗自由基/預防潰瘍……等等斜槓功能，還因為它的香味不搶不躁，適當地在每一道菜扮演了增加主菜美味的配角。
如同修道之人，儘管功夫再好、體會再深，也不搶出頭，靜自深觀，安住當下每個角色。
2022-09-18
最新推薦
熱門文章
魚油、Ｂ群哪時候吃？營養師揭保健品服用時間：鈣片睡前吃最好
2026.01.30行家引路！山藥9大品種一次懂，農業部教你「新鮮這樣挑」
2026.01.29過年零嘴怎麼挑才健康？年貨必買6類點心 吃得安心不負擔
2026.01.30喝咖啡後吃保健品要注意！研究揭「時間不對」恐吸收打折
2026.01.30立春養生怎麼做？中醫揭「養肝3原則」調免疫、改善春睏
2026.02.03年前大掃除別忽略保鮮盒！譚敦慈教1步驟去油，這些該丟就丟
2026.01.29研究揭肉桂潛在代謝好處，專家示警：這一成分別吃過量
2026.01.27年貨怎麼挑最安心？營養師教你3大原則：散裝年貨要多疑
2026.02.01
