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烹煮料理時，不論是炒菜還是煮湯，適當勾芡不僅提升料理層次，還能增強美味程度。過去大多習慣使用太白粉進行勾芡，但這些加工澱粉的製作過程可能經過多道精製程序，隨著健康意識抬頭，愈來愈多人開始尋找天然替代品。
2025-04-04
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