香菇是茹素者補充蛋白質的來源之一,料理方式又多元,蒸煮炒炸或燉湯都可以,不用擔心吃膩,「禪居食堂」利用它做出創意年菜「彩椒素鮑魚」,外觀相當吸睛,嘗起來酥脆又營養充足,平時好友團聚,也可當成宴客菜招待。
2024-01-18
熱門文章
年過50肌肉加速流失!中醫教健脾補腎,靠1碗湯存肌力
2026.09.10水梨藏營養!高纖、含鐵又助排便,4大冷知識曝光
2026.09.10秋天吃什麼?5道當令蔬食料理,豆腐、芋頭這樣搭更營養
2026.09.07吃柚子要注意!「7類藥」恐受影響,隔2小時也沒用
2026.09.11壓力大怎麼辦?一杯紅茶可能有幫助,研究揭關鍵原因
2026.09.14「去高麗菜煮蛋那桌坐!」一片菜葉托住雞蛋,背後藏科學祕密
2026.09.10便祕狂吃菜還是沒用?醫:關鍵在「膠質」,秋葵、山藥助順暢
2026.09.04大白菜久放不壞有甲醛?菜販廖炯程:先看產地,教3招自保
2026.08.27