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山蘇100g
茶油堅果辣醬50g
生豆包2片
綜合生菜50g
豆腐乳2塊
胡麻醬2大匙
味霖1大匙
開水2大匙
糖1/2茶匙
影音
無論你是哪一種飲食法，日常生活中多多攝取蔬菜、水果天然香料以及野菜，將來自大地之母蘊藏在蔬果中的營養與能量吃到身體裡面。
根據行政院農委會網路資訊提到，「山蘇，曾是原住民民俗植物裡的蔬菜作物，包阿美族、排灣族、泰雅族、魯凱族等都有文獻記載他們曾經食用這種蔬菜」。
亦有報告指出，原住民利用於瘡瘍腫毒、跌打損傷，一般是利用新芽擂碎後敷於患部並以布包裹。
今天就由金牌主廚陳彥志來示範這道山蘇腐乳豆皮捲，喜愛野菜的朋友們，快捲起袖子動手做起來！
2022-11-21
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