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【珍珠 瑪瑙 下廚房】筍絲炒豆包
人間福報|2022-10-12
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20人份:
沙拉油180ml
豆包800g (20片左右)
綠竹筍1600g
毛豆仁150g

20人份:
醬油50ml
白蔭油1茶匙
鹽3~5g

影音

豆包的軟嫩與竹筍的爽脆,迸發出的鮮甜與香味,皆因彼此放下自我特色,釋放融合的元素而成就。行者若能用心烹調品味,必能會得外不著相內不著心的三昧。

2022-10-12

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