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濕悶的天氣總是覺得身體黏黏的，完全沒有胃口嗎？?
今天鹿比和小野要端出我們的夏日救星——「開胃酸辣冷麵」！
這次我們不用傳統麵條，而是用「義大利天使細麵」來製作，冰鎮後的 Q 彈口感絕對讓你驚豔！
搭配把鮮味完全炒出來的手撕杏鮑菇，還有酸酸甜甜微辣的秘製醬汁，保證你吃一口就停不下來，直接清盤！?
杏鮑菇用「手撕」的，並下鍋煎至金黃，加點鹽巴逼出水分，能完美去除菇腥味，轉化為濃郁鮮味！
天使細麵只需水煮 2-3 分鐘，撈起後立刻泡「冰水冰鎮」，麵條會變得無敵 Q 彈喔！
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2026-08-14
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