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影音
這絕對是我們今年做過最濃郁、最讓人滿足的一碗拉麵！
大家是不是都覺得濃厚沾麵一定要去高檔日式餐廳才吃得到？
今天小野和鹿比要公開我們去東京排隊 Vegan 拉麵店吃到的靈魂味道！
我們用了近期被稱為食材界瘦瘦針的「神級食材」來代替肉燥， 煎到金黃酥脆後，完美復刻了爆汁肉醬的完美嚼勁！
熬煮到呈現濃稠感，手工拉麵一沾上去，醬汁完全扒在麵上面，一入口超濃郁！
重點是，這個味噌豆乳肉醬可以一次多做起來常備在冰箱，
天氣熱不想開火時，拿出來拌麵、拌飯，
或者像鹿比說的拌義大利麵、加點小黃瓜，都很有層次感！
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2026-06-05
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