28觀看次數
・秋葵：適量
・杏鮑菇：1條
・金針菇：1包
・食用油：適量
・醬油：1大匙
・蠔油：1大匙
・胡椒粉：1/4小匙
・花生碎：1大匙
・糖：1/2小匙
・水：120c.c.
・辣椒：適量（可省略）
影音
秋葵別只會燙熟沾醬！
今天芭樂媽分享一道清爽又入味的「涼拌秋葵」，
搭配手撕杏鮑菇，再淋上焦香金針菇醬汁，
香氣十足、爽口不膩，簡單食材也能做出像餐廳一樣漂亮的宴客菜！
金針菇炒至金黃焦香，再加入醬油、蠔油、胡椒粉、花生碎與少許糖調味，
不用蔥蒜也非常有味道。秋葵只要燙約2分鐘，保持翠綠爽脆，最後用圓盤整齊擺盤，好吃又吸睛！
? 影片重點章節
00:00 清爽涼拌秋葵開始製作
00:23 秋葵蒂頭這樣削，減少食材浪費
00:55 杏鮑菇撕成細絲
01:00 聊聊孩子遇到言語欺負該怎麼辦
03:06 準備金針菇與料理食材
03:23 金針菇炒出焦香
03:49 秋葵下鍋汆燙
04:08 加入杏鮑菇燙熟
04:52 調製焦香金針菇醬汁
05:32 秋葵與杏鮑菇漂亮擺盤
05:55 淋上醬汁完成
06:18 芭樂媽試吃時間
2026-10-15
最新推薦
熱門文章
天冷就想吃？研究證實「食慾之秋」真有其事！3招教你防變胖
2026.10.07蔬食便當也能超豐盛！味噌高麗菜、腐皮捲一次收進餐盒
2026.10.06一天一蘋果真的有用嗎？連續吃滿一個月，你的腸道會發生「這些事」
2026.10.13高血壓、高血糖都是吃出來的？醫：植物性飲食助改善健康指標
2026.10.02白鶴芋太強了！研究揭5種植物幫忙降低室內空汙
2026.10.12「晒後背」能疏通膀胱經？中醫解析腰背酸痛與鼻過敏保健
2026.10.12愈補愈上火？中醫師教你用「漢方茶飲」找回免疫平衡
2026.10.13少吃、減重還不夠？多吃燕麥、豆類與水果助血脂管理
2026.10.13
